粤酒在文化赋能，酒与文化融合方面又有哪些突破？
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，1000多年前，诗仙李白就留下关于美酒与琥珀的名句。
日前，从广东石湾酒厂集团公司（简称石湾酒厂集团）传来消息，在刚刚结束的第六届金爵奖和第三届青云奖上，公司多款产品榜上有名，石湾玉冰烧·琥珀小酒更是摘取年度十大光瓶酒桂冠。
与此同时，公司战略新品发布会召开，“42度豉香玉冰烧”与“53度清雅玉冰烧”盛装上市，石湾酒厂集团以文化为抓手，走向全国迈出坚实步伐。
近年来，石湾酒厂集团高举文化大旗发力品牌建设，打造粤酒大IP，同时产品不断升级换代，石湾玉冰烧·琥珀小酒等三款新产品就是重点推出的文化酒。
其中琥珀小酒凭借独特的口感、极具文化色彩的包装设计、中高端定位多次获奖，此次摘取“年度十大光瓶酒”桂冠底气何在，粤酒在文化赋能，酒与文化融合方面又有哪些突破？
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连夺多项行业大奖
2月22日-23日，在第六届中国酒业营销金爵奖、第3届酒业青云奖颁奖礼上，石湾酒厂集团喜讯频传，公司“陈太吉·尊品粤宴”荣获“金爵奖·优秀案例奖”，“石湾酒”和“石湾玉冰烧·琥珀小酒”分别摘取青云奖“年度高端产品”“年度十大光瓶酒”桂冠。
市场数据显示，2013-2021年，光瓶酒市场规模由352亿元增长至988亿元，年均复合增速13.8%，2024年光瓶酒市场规模将超过1500亿元，成为酒业成长最快的细分赛道。此次评选出的“年度十大光瓶酒”中，包括汾酒、剑南春、牛栏山、沱牌、四特等知名品牌，石湾玉冰烧·琥珀小酒能够入选，可见产品品牌和品质，已经得到行业和消费者高度认可。
在小酒赛道，数据显示2022年小规格白酒市场容量约200亿，每年以20%左右的速度增长，未来的3-5年里，小瓶白酒市场容量或可达到500亿元-1000亿元。受消费升级和年轻时尚化影响，小酒消费中高端化明显，石湾玉冰烧·琥珀小酒具有广阔市场前景。
业内人士分析，本次获评“年度十大光瓶酒”的品牌，不仅在光瓶酒品类堪称典范，其背后凸显的新理念、新模式、新格局，也将对酒业产生深远影响。
石湾玉冰烧·琥珀小酒作为粤酒阵营唯一清雅型白酒入选，凸显出石湾酒厂集团品类和文化创新能力，也成为粤酒走向全国的代表。
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玉冰烧为何关联琥珀？
值得关注的是，此次石湾酒厂荣获酒业青云奖的小酒产品，采用琥珀对玉冰烧进行了文化赋能。
翻阅中国文化典籍，不乏琥珀与美酒的记载。白居易、李清照等文化大家，先后留下“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”“莫许杯深琥珀浓，未成沈醉意先融，疏钟己应晚来风”等诗词名句，琥珀与美酒的关系相得益彰、源远流长。
纵观石湾玉冰烧历史可以发现，其诞生于1830年，属于国家优质酒和中国历史文化名酒，品牌文化源远流长，与琥珀一样具备高端稀缺性。
此次推出的石湾玉冰烧·琥珀小酒，传承石湾清雅型白酒传统工艺，纯米酿造，以野生菌种融合20种中草药制曲，沿袭半固态发酵古法，酒液历经陶缸陈藏，酒香清雅。产品以“纯米”“琥珀”等特点传递清雅酒独有价值，定位全国性小酒大单品，是目前白酒市场上价格最高的清雅小酒大单品。
由此可见，石湾玉冰烧·琥珀小酒横空出世，可谓文化赋能美酒的成功案例，具有很强的创新性。
在琥珀小酒上市发布会上，石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉表示，众多中国古代诗词，纷纷以“琥珀”赞颂好酒，说明二者具备高度相关性。
石湾酒厂在琥珀小酒品牌定位和打造上，围绕琥珀的高端性，从“思想”“酿造”“体验”“理由”四个维度依序展开，从材料、工艺、风格、味道等方面详细阐述，对琥珀小酒“纯”的基因、内涵、保障、力量等进行充分而清晰的表达与展现，实现了酒与文化的深度融合。
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文化赋能 领跑粤酒
近年来，石湾酒厂集团在文化赋能、跨界破圈、打造大IP方面动作不断，公司先后建立岭南酒文化博物馆、广东省新石湾美术馆、新石湾艺术创客空间等平台、持续开展“中国生肖酒瓶设计大赛”“石湾清雅公益音乐会”等公益活动，打造文化IP领跑粤酒，进入2023年。
公司在跨界营销、破圈传统、白酒年轻化时尚化等方面再出重拳，成效明显。
1月8日，“微醺初见”太吉酒馆在佛山石湾亮相。石湾酒厂集团推出国内首个位于酿酒现场的户外休闲酒馆，包括“荤”“素”两大IP主题品饮空间，积极探索白酒年轻化，扩宽白酒消费体验，打造石湾文化IP。
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2月21日，石湾酒厂集团主办的“游朱紫”岭南民俗活动开幕，60多家非遗和各类文创店铺吸引了众多市民和游客，超10万人参与活动。点茶、投壶等“宋潮”活动让消费者解锁“宋风”市井生活，感受到佛山和石湾酒厂集团的文化魅力。
2月21日，在42°石湾玉冰烧豉香和53°清雅新品上市发布会上，范绍辉通过致敬经典的演绎，推出“传承系列”新品，其中42°豉香玉冰烧属于首个投入流通市场的中度豉香型白酒，也是公司首个面向全国的升级产品。
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53°清雅玉冰烧以质朴经典的包装承载高端酒液，是致敬经典以高价值回馈消费者的最佳体现，玉冰烧发布“荤”“素”两款产品彰显中国阴阳之道，也诠释出石湾所提倡的美酒思想新高度，以及石湾酒厂集团打造文化酒破局的决心。
多位酒业人士分析，石湾酒厂集团的品牌建设策略，已经跳出传统广告营销范畴，上升到文化内涵挖掘和大IP打造阶段。梳理公司产品打造脉络可以发现，公司相继发布石湾玉冰烧·琥珀小酒、42°石湾玉冰烧豉香和53°清雅等新品，充分彰显玉冰烧品类稀缺和历史文化价值，通过传统工艺坚守+文化赋能，让中国酒品质表达重回古代盛世诗人笔下的文化巅峰，为中国酒业奉献一瓶文化美酒。
目前，粤酒军团正在积极走出广东走向全国，一旦石湾酒厂集团在产品定位、品牌打造、市场营销、文化赋能上领跑，很可能找到一条文化酒破局之道，将为粤酒振兴也为中国白酒发展，破冰开路。
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